Es muss nicht immer Sauerkraut sein. Gebraten schmeckt Weißkraut auch sehr lecker und verliert dankenswerterweise ein wenig vom "kohligen" Geschmack.
Zutaten (für 4 Portionen als Beilage):
- 1/2 Weißkrautkopf (ca. 750g)
- 2 EL Öl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry
Zubereitung:
Das Weißkraut schneidet man mit einem großen Messer in Streifen und brät es etwa 15 Minuten lang in Öl an. Die ein oder andere braungebrannte Stelle macht den würzigen Geschmack aus. Gegen Ende des Braten streue ich Curry darüber. Fertig.
Nährwerte:
pro 100g: 50kcal; 1,7g Eiweiß; 4,9g Kohlenhydrate; 2,6g Fett
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