Weihnachtliche Trinkschokolade am Stiel // christmas drinking chocalate popsicle

Die Autorinnen der beiden Blogs Chocolate Teapot und Chocolate Log Blog veranstalten seit zwei Jahren ein monatliches Blogevent: Es geht natürlich um Schokolade bzw. Kakao und jeweils jeden Monat neu um eine weitere spezielle Zutat. Diesesmal ist es Zimt. Na, das dürfte in der Weihnachtszeit ja nicht schwer sein. Was gibt es Schöneres als eine heiße Schokolade vor dem Kamin zu genießen?
Aber auch als kleine Aufmerksamkeit für liebe Freunde: Schön in Klarsichtfolie verpackt ist Trinkschokolade immer ein gern gesehenes Mitbringsel.

Zutaten (für 4 Stück): 100g Schokolade 1 TL Zimt 1 Prise Koriander 1 Prise Anis 1 Prise Kardamon  4 Holztäbchen Zubereitung: Die Schokolade lasse ich ganz langsam schmelzen. Sie darf nicht heiß werden. Über einem Wasserbad muss man das heutzutage nicht mehr machen. Die modernen Herde können ja ganz genau eingestellt werden. Bei meinem Herd auf Stufe 1 funktioniert es prima. Die Gewürze gebe ich hinzu und verrühre alles gut. Die geschmolzene Schokolade fülle ich in Silikonförmchen. Wenn die Schokolade halb fest geworden ist, stecke ich ein Holzstäbchen hinein und lasse sie völlig fest werden.

Ingredients (for 4 servings): 100g chocolate 1 tsp cinnanom 1 pinch coriander 1 pinch anise 1 pinch cardamon 4 wooden sticks Instructions:  Slowly melt the chocolate. Don't let it overheat. Stir in the spices. Pour the chocolate into small silicone moulds. When the chocolate thickens, pull in the sticks. Let everything cool thoroughly. Enjoy it with hot milk!