Und so egal ist bei den Muffins auch das Rezept.
Ich habe es bei diesen wie folgt gemacht:
100 g geschmolzene Butter, 2 Eier (=ca. 100g!) und 150 Zucker wurden verrührt. Dann 150 ml Milch und 250 g Mehl (vermischt mit 2 TL Backpulver) dazurühren. Fertig.
(Zum Merken: 100 - 100 - 150 - 150 - 250)
Um das Ganze noch etwas zu verfeinern haben wir noch etwas gehackte weiße Schokolade unter den Teig gehoben.
Der Teig wird in die Förmchen gefüllt und bei 180°C ungefähr 20 Minuten gebacken.
Und dann kommt erst das Entscheidende: Nach Herzenslust verzieren! Je mehr - desto besser.
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