Der weltbeste Marmorkuchen

Der weltbeste Marmorkuchen? Ist das nicht ganz schön hoch gegriffen? Auf vielen Blogs wird dieser Kuchen vorgestellt (1x umrühren aka Kochtopf, Deichrunner's Küche, Feinschmeckerle, Schnuppschüss, Chaosqueen, Kyche, Kochfrosch, Aus Rubys Küche, Widmatt, Barbaras Spielwiese, Dolce, Patchwork und Kochen, Küchenträume, Catherine's Recipes, Kochfreunde). Ich musste ihn unbedingt nachbacken. Und tatsächlich: Der Kuchen ist unglaublich saftig und schokoladig.

Der weltbeste Marmorkuchen für eine 26cm Kastenform Zutaten: 200g weiche Butter 100g Zucker 100g Vanillinzucker 4 Eier  120g Schlagsahne 250g Mehl 2 TL Backpulver 125g dunkle Schokolade 50g Schokodrops (oder gehackte Schokolade) Zubereitung: Butter und beide Zuckerarten schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Anschließend die Sahne unterrühren. Mehl und Backpulver in einer anderen Schüssel gut vermischen. Die Schokolade schmelzen. Das Mehl kurz unter die Masse rühren. Die Hälfte der Masse in eine andere Schüssel umfüllen. Die geschmolzene Schokolade und die Schokodrops unterrühren. Eine Kastenform fetten und bemehlen. Mit einem Löffel je eine helle und eine dunkle Masse einfüllen. Mit einer Gabel spiralförmig umrühren, damit eine schöne Marmorierung entsteht. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ungefähr eine Stunde lang backen. Nährwerte: pro 100g: 440 kcal; 6,2g Eiweiß; 41,7g Kohlenhydrate; 27,7g Fett